说明冷冻或保存环节出了问题，北极如果籽发黑、甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾 ， 需要留意的北极是，充分加热后是甜虾安全的。做熟吃，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还认准来源、北极冰衣均匀  、甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象，常会发现虾头连着饱满的北极籽，这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。就能放心享用 。总带着籽煮熟 买冷冻北极甜虾时，背后和它的繁殖方式有关 。腹部外侧的才是真正抱卵 。不影响虾肉本身。虾肉依旧清甜，籽大多在虾头或腹部 。成熟晚 ，没有反复解冻痕迹的产品。 北极甜虾多生活在冰冷深海， 煮熟后籽会变得更紧实 ，有人觉得赚到 ，只要虾源正规 、寿命可达五六年 。买的时候尽量选包装完整 、带籽不是妖，可以直接剥掉 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。适合白灼或做沙拉 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，这种就不建议吃了。入口有点像蟹黄，所以带籽率不低。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，生长慢 、颜色从浅橙转深橘 ，不喜欢这个口感的人 ，带一点颗粒感 。它们在被捕捞后 ，冷链完好，籽就会被保留下来，通常先快速冷冻再运输 ，