3.将黄瓜 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄拌匀，节后解腻
刮油瓜条蒜末适量、菜凉镇江香醋30克 、拌黄香油20克 、节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀，生抽5克、镇江香醋30克 、胡椒粉适量、将腌出的黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，盐两小勺 、鸡精 、加入两勺盐 ，