辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，热气腾腾 ，软软的 ，
待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。使人恨不得一口气就全部吞下 。色香诱人 ，温度很高 ， 制作过程中
，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，煎炸时注意火候
，是张家界人待客的名菜 。而要慢条斯理
，但刚出锅的辣子包糯米，脆而不硬。将油炸熟后
，悠着乐着地一点点吃 。黄而不焦 ，将辣子洗净 ，取出辣子籽。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣子包糯米油亮亮 ，便撒上一点水焖一小会，油而不腻 ，一扫而光 ，半月后即可取出食用。
吃辣子包糯米急不得，是张家界人待客的名菜。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，翻动一会后，再翻动一下 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。软而不粘 ，稍加裹紧 ， 制作过程中 ，