11 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味放入五花肉 ，菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，撒葱花即可 。烧肉再加入料酒 、冬日翻炒均匀 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味冰糖5粒 、菜萝盛出五花肉待用。卜红八角 、烧肉炖至萝卜软熟 ，冬日加入一大勺料酒 ，暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。翻炒均匀 。生抽、
10 、
7 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，葱 、
6 、
12 、老抽1汤匙 、八角（大料）1-2个、浸泡15分钟 。
4、将多余的油倒出，
5、转大火收稠汤汁 ，加入没过肉量的开水 ，
2、老抽 。盆中装入凉水，
材料 ： 带皮五花肉600克 、桂皮 。放入姜、捞出 。加少许盐调味 ，盐1小匙
做法：
1、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，倒入炒过的五花肉块 ，
9 、
8 、捞出后晾凉，桂皮1小块、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
3 、香葱2根克 、白萝卜一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。准备所需材料 。
切成均匀的方块 。生抽1汤匙（15ml） 、姜3片克 、锅里放一点点油 ，锅洗净 ，料酒1汤匙（15ml） 、