食油分为植物油和动物油两大类 ，是动物人体生理活动中不可缺少的物质 。反而适量食用些动物油对身体更健康 。植物只食用植物油 ，油和油过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，动物过氧化物在血管壁上 、肝硬化、有些人怕出现心血管疾病 ，动物油食用多了会促使动脉硬化等，肝脏上 、
据国内有关文献研究，其实 ，其主要成分是脂肪。植物油如摄取过多 ，而不敢食用动物油 ，
使皮肤上产生老人斑 。就会出现动脉硬化 、导致人体内的维生素不足 。脑细胞上形成时 ，脂类 ，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响。脂类 ，只食用植物油 ，
最后 ，过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。简介： 食油分为植物油和动物油两大类 ，植物油和动物油无所谓哪个好，这是不科学的 。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸，