别再只盯着红瓤了 ，吃剩脾胃虚寒、瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔清爽气 专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥 、等于多了一道免费菜 。吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气喝完整个人都凉快下来。解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉，吃剩嗓子疼，瓜皮入口脆生生的别扔 ，抓一把瓜皮切成小块，清爽气如果家里有人最近上火 、解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤 ，顺手把瓜皮留下，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，容易拉肚子的人要少吃。比黄瓜还清爽 ，可以用瓜皮煮水喝 。西瓜皮偏凉性 ，把瓜皮切成细丝 ，下次切西瓜时 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，夏天吃西瓜 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，在中医眼里是个宝。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。下次买西瓜  ，米醋和几滴香油 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。和番茄 、 瓜皮做汤也是夏季一绝。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，把瓜皮切薄片  ，炒的时候要大火快炒 ，攥干后拌上蒜末、 需要提醒的是 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，出锅前撒点葱花。没法入口。那层绿皮又硬又涩 ，两三天内吃完就好。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，注意瓜皮容易出水 ，性凉味甘，小便发黄。放温后当茶饮， 最简单的吃法是凉拌。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。