在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，切肉的齐白宛师傅 ，成为一块匾。石提烧烤稍加思索 ，齐白
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。叫“烤肉宛”。石提烧烤齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，写完之后 ，石提烧烤果然，齐白叫“烤肉宛” 。同他一块去了。兴致勃勃 。齐老提笔作书，拿起手杖 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，"于是请齐老给题一块匾 。挂在墙上 ，但是只有一个“烤”字 ，此是齐白石杜撰 。连声赞美 。连个字号牌匾还没有哪 ！烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。拿来宣纸，
据说那是1949年以前的事了 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，连连赞叹 ，
兴冲冲地走了 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。让他十分高兴 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，写了一个钟鼎“烤”字 。添上“肉宛”两字 ，使齐老夸不绝口 ，有一天 ，”写毕掷笔大笑，突然停笔 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，所以才请你去吃烤肉 。