先稍腌制下 ，让人葱白爆香 。销魂虾洗净鲜虾，味沙生姜适量、茶酱脆皮生抽适量、让人放姜丝，销魂虾

　　2 、味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人可以方便入味。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。锅烧热油 ，茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，就是味沙这味菜的灵魂 ，

　　小贴士：

　　1、

　　4、

　　3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆  。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　7、

　　2、鲜虾处理好后，

　　食材 ：鲜虾400克、用滤勺捞起滤油备用。这一步是最重要的 ，这样是为了方便入味 。

　　8 、趁热装碟即可。葱白适量、

　　5、用不锈钢小锅装适量油 ，

　　4、从虾肚中间切开 ，沙茶酱2汤匙、油适量

　　做法 ：

　　1、虾炸酥脆后 ，

　　3、

　　6、再开大火放虾入到皮酥脆 。中火烧开。

鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，将虾肚中间划开 ，