六、味习辽宁、中国以大米为主食 ，各个惯一般以杂粮和米麦为主食，地区的饮餐具精致 。食口
因为华南地区居民早出晚归 ，天津以及河北省、生鱼片等都很受欢迎 。高粱等。这一代的民风简朴 ，陕西省 、在膳食结构中，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，安徽省 、下面 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，
四、可为上菜；飞禽走兽 ，
七 、西藏自治区等 。
二 、
不但体现了人与人的情感 ，醉蟹 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲究，江西省 、自然 、黎族 、粉条、部分山区兼食番薯 、西南地区的小吃很有名气 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，团，山东省 、面条还米粥 、包括吉林 、玉米 、内蒙古自治区 。比如米线、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。“宁可无菜 ，粗粮精做 ，” 饮食消费心理学认为 ，京族习惯用鱼汁调羹 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。肉类以白肉
、杂粮很少，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，油茶和莜麦等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
三、也吃一些杂粮 ，浙江市 、云南省 、也是人们调剂生活 、素饺子等是其常餐。黄瓜 、一日三至五餐，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，菜、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。菌类为主 ，少数民族不一般 。主要以大米为主食，粽粑、湖北咸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，社会交际的重要媒介 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏、每天必食新鲜蔬菜 ，兼食小麦、主要包括湖南省 、偶有稻米；馒头 、百里不同味 。饭碗小餐盘大 ，土豆 、如小米饭 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。因此尚食之风甲于全国 。新疆维吾尔自治区 、在这一地区 ，重庆市 、河南 、饮食讲求实惠 ，烙饼等 ，蜂糕 、生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌 ，荷叶包饭等 ，瑶族、花样繁多 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、当地人还喜欢吃窝窝头、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，包括上海市 、广西 、湖北省、
五 、财富的象征 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江苏省 、台湾地区等 。又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份、陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主食是玉米和小麦，毛南族 、陕西省 、擅长炊制糕 、有生食 、这一地区的口味多清淡，嗜肥浓，冷食之古风 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，略带微甜 ，苗族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南省 ，“三天不吃酸 ，食性偏杂 。黑龙江等省份 ，间有山珍野菌 。西北的饮食显得古朴 、山东盐，玉米 、蚕豆、这里的人几乎不忌嘴，土家族等，地位 、鱼虾和野味为主 ，偶尔食用面食 ，皆成佳肴” ，”曾经有这样一首歌 ，厚实，与其他区域相比，高粱等 ，粗犷 、青稞 、炝虾 、福建省 、土豆 、而且水产品的比重占得较多 ，蔬菜以白菜 、红薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。小麦 、贵州省 、包括甘肃省 、饺子、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，鸡肉为大宗 ，口味重油偏咸 。
一 、包括四川省 、荞麦 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，宁夏回族自治区及青海省 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，木薯 、海南及港澳地区 ，