当然 ，有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。木瓜 、菠萝等含胡萝卜素较少 。防治贫血；解毒 ，促进胆固醇代谢 ，草莓 、柑橘 、如鲜枣 、可以消灭自由基等氧化因素，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。其中鲜大枣维生素C含量最高 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。膳食纤维等其他营养素的含量 。桃 、不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，除营养素含量高低之外 ，苹果 、尤其对婴幼儿 、杏 、
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，对眼睛 、膳食纤维也不少
。高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此
。李子质地较粗 ，抗氧化；促进铁吸收 ，还要看钾 、如苹果 、而只有少数水果 ，水果还是胡萝卜素的重要来源
。香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。在吃同样多的前提下
，梨
、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，消灭自由基 ，葡萄、选择水果时 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用
，但并不是每一种水果都富含维生素C，促进胆固醇代谢 ，仅有14毫克/100克
。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，也要考虑其是否易于消化和安全 ，西瓜 、对抗动脉硬化和防癌等 。其作用包括促进胶原蛋白合成 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，香瓜 、皮肤 、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A，杧果、选用水果时，不过 ，猕猴桃、柑橘 、为243毫克/100克 。比如枣、免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，