7、肉肠
6、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦
4 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠白糖 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠放入烧开水的锅中 ，中间高四周低 ，瘦肉切薄片 ，锅内烧开水 ，蚝油 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
8 、
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
2 、生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。芝麻辣椒油
做法：
1 、
生菜洗净。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生姜 、3 、
9 、
10 、食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、