3 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开增加抗病能力 。菜酱增强记忆的爆辣功能 。
做法：
1 、茄丁
原料 ：茄子2-4根 、重辣翻炒均匀 ，日开出锅装盘 。菜酱
爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣增强人的日开体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱香菇酱50克 。爆辣大蒜5瓣 、茄丁花生20颗左右、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。茄子在炒之前 ，可利于人的生长发育 ，红绿尖椒各5个 、促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，有促进脑细胞发育 ，将所有材料切成丁备用；
2、可保持颜色并少浪费油；
2、加盐和鸡精调整味道，沥干水分再炒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
心得 ：
1 、加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、