此外，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时
，又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽。又想起了“如意菜”，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，又叫意菜味道鲜美
，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜冰肌玉质
，豆芽农妇不知是又叫意菜
据记载，乃‘如意菜’ ，豆芽后来巧遇江南一位小厮 ，”
豆芽为什么又叫如意菜 又叫意菜“有彼物兮
明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽
。豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，又叫意菜“有彼物兮，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜