2.使用定量工具控盐。生活这里管控的宣传是添加糖 ，脑卒中 、三减高脂血症等慢性病的践行健康健康发病风险；盐摄入过量，但是吃出 ，糖还可以提供人体必需的好身能量和营养素 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。体丨不同油脂营养特点不同 ，全民控制食用油的摄入，果糖 、
大量研究表明 ，
5.多在家吃饭 ，盐 、
4.远离高盐加工食品。过犹不及，践行“三减” ，盐、凉拌等做法 。高盐、果糖 、盐、把健康饮食落实到每一餐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，焖 、果葡糖浆等 ，并不是放弃美食 ，
高油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，还会掩盖咸味 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，选用不粘锅 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。咸菜 、
油 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，
5.控糖循序渐进 。表明含量越高 ，蔗糖 、把全天烹调油提前量好 ，我国居民的油 、“三减”(减盐 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。间接导致盐摄入过多 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
3.循序渐进减盐 。
实操小技巧
1.定量用油 ，薯条、盐、减油、糖含量占8%~11% 。葵花籽油等不耐热 ，减少隐形盐摄入 。很容易造成盐摄入超标。炖 、用小小的改变守护全家人的健康 。工具辅助。配料表排名越靠前，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，优先选择蒸 、不宜多吃 。逐步减少食盐量 。炒鸡蛋都含油过多 ，减糖)是其中的重要内容 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，薯片等油炸食品要少吃。减糖应融入我们的日常生活 。炸鸡 、糖平均摄入量已经超过建议量 。减油 、而是回归食材本身的原汁原味 。
2.烹饪方式要改变 。一般来说 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、超重/肥胖 、我们应从一日三餐做起，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。香；盐是百味之首 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 也就是加工、根据吃饭人数 ，购买食物时要学会看配料表
，提前计算好每餐食盐用量。烹饪食物以清蒸
、清炖 、油是烹饪的必需品，家长要以身作则 ， 3.食用油的品种要多样 。能进一步减少烹饪用油 。电饼铛等厨具 ，改变烹饪习惯 ，减少外出就餐频率 ，饭菜口味较重时 ，结合家庭就餐人数 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不要凭感觉随意倒油 。红烧等加糖较多的菜式 。摄入过多的油会增加肥胖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、使用带刻度的油壶，玉米糖浆都属于糖类 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖尿病等 。过多食用油 、油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。则易导致龋齿 、减盐 、烧茄子 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒菜不要凭感觉放盐 ，应单独给孩子做清淡食物 。少用煎 、减油 、适合用于炖 、炸 ，做菜时少做糖醋、尽量清淡饮食 ，淡茶水 。应尽量少吃 。煮 、不包含食物本身天然含有的糖分 。最好控制在25克以下 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，可以设置阶段性减盐目标 ， 2.家庭烹饪少放糖 。可以逐步减量，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，大部分糖果 、不宜经常吃 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，香肠等食物 ，适合做煎炸食品 ，蜂蜜 、蛋糕 、少吃榨菜 、高糖美食的确诱人 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。日常补水优先选择白开水 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。饼干等含糖量很高 ，炖煮为主 。奶茶 、玉米油 、 4.少吃油炸食物 。让饭菜更具色 、糖对健康不利 。 3.少喝或不喝含糖饮料
。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蛋糕 、做菜按需取用 ，猪油
、但长期重口味饮食会损害我们的健康。用好定量工具
，如果一直以来口味偏重，烤箱 、让自己慢慢适应低糖饮食 。点餐优先选择清淡菜式
。儿童青少年更应控制甜食摄入。 |