同期 ，正分又回落至54.7元。餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大盘
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均
烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势 ，2026年3月至7月期间 ，趋稳
细分品类：茶饮微涨，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。
2026年3月至7月 ，餐饮截至2026年7月 ，
总体来看，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。除西餐 、实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。整体运行平稳 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。烤串呈波动走势在细分品类层面 ，较3月的32.9元微降 ，红餐大数据显示 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。