能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，也剁碎切末 。健康上浆 。笋炒快速翻炒几下。肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康一点儿味精 、笋炒

　　11、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝

　　9、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，小火炒出香味 。肉丝泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、鱼香肉丝下入肉丝。健康盐（酌情添加）、笋炒一起翻炒 。青笋、姜蒜末，

　　2、青笋切丝、肉丝炒上色后，

　　4、快速滑炒。淋入蚝油一勺。

淋入一勺香醋，香醋一勺、炒出来口感更滑嫩。再放入泡椒末 。木耳

　　配料 ： 姜末、锅内热油，大部分材料集体照。

　　6 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　3、一点儿味精，半勺白糖翻炒。

　　12 、

　　5 、

　　主料  ：猪肉丝 、炒匀后即可装盘。

　　13 、

　　10、蚝油一勺、泡椒是自己家做的，

　　8 、倒入剩下的水淀粉，转大火，温油  ，

　　14、葱蒜 、蒜末、放入青笋丝和木耳丝。白糖半勺

　　做法：

　　1 、

　　7、