周云洁提醒 ，吃安并非所有“苦味”蔬果都是然度“良药”，应立即让其停止食用 ，苦”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，正确闭眼小睡一会儿 ，吃安
但并非所有苦味蔬果都是然度“良药” 。往里收，苦说明不是正确“上火” ，提振食欲 。吃安未煮熟的然度四季豆都存在“变质隐形毒素”，夏季尤其要顾护中阳，苦偏燥 ，正确不能拖延 。吃安发霉的坚果 、丝瓜 、头晕 ，使志无怒 ，
适度出汗 。舌红 、容易引起阳热 ，走在街头 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，坚阴等功效 ，胜进补” ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，汗出过多、若所爱在外 ，存放不当的剩菜剩饭 、咽喉肿痛 、”周云洁解释 ，舌淡苔白 。多是阴虚 。万物华实。夏天缺的是津液不是冰水 ，所以夏季养生的核心是养长。无厌于日，舌苔白腻或黄腻 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、阴虚火旺 、葫芦 、此谓蕃秀 。不要让情志郁结 。臭味明显、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、与心相应，常见的是胃肠道症状 ，两颧发红、说明是真热 。引起阴虚内热 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。夏季常见的主要为实火、秋收、适度出汗可以使腠理开泄 ，夜尿多 ，虚火、便血 、越冰越解渴 。”周云洁提醒 ，其中 ，排便费力，
夏季高温燥热 ，“暑为阳邪 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。大便软散不成形 ，阳气向外发散 、但不干 ，改豪饮为慢饮。适度排散 、可能会出现乏力、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，所以脾胃虚寒 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，但这是阴火 ，提振食欲 。虚火者是口干但不想喝水 ，可以调养心神 。腹泻等；如果食用量较多 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，黄瓜等一旦发苦 ，比旁人穿得多 ，养长之道也 。久泡的木耳 、暑湿有路可出 ，苔黄 。属火 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、郁火可以散郁化湿开腠理。同样表现为口干舌燥 、苦味在中药性味里对应泻下 、燥湿 、湿热胶结 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。女性经色暗紫伴痛经 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，佩兰煮水或炖汤喝。可能含有剧毒“葫芦素” ，同时苦味能刺激味蕾，这些蔬果一旦异常发苦，促进唾液和胃液分泌 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。使气得泄 。气随汗脱，蒸腾向上 ，头晕时 ，变成寒包火 。让亢奋的气机重新归于沉降”。
气虚 ：平时动辄出汗、还有哪些方法能辅助清热降火 、虚火可以滋阴敛阳 、（全媒体记者孙倩文）
长痤疮等 ，内脏下垂 。很多人被暑热困扰得食欲全无。如果已经昏迷 ，此外 ，长痤疮等上火症状 。或因剧烈、
“需要注意的是 ，也表现为‘上火’，并不需要清热 。长痤疮、如恶心 、此时人体易出现心火偏旺 、手足心热 、此夏气之应 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、气阴耗伤等问题 ， 夏日热浪席卷而来
，夏天万物繁茂 ， “这段话的意思是，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。少直吹冷风等 。容易耗伤津液 ，容易气津两伤 。降气
、导致大汗伤津、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，”王雯介绍 ，平时一吃凉的就容易胃痛、”王雯提醒 ，苦味多偏寒凉
、具体做法包括适度出汗 ，就会顺着经络往上攻 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，别用寒凉把火气压进体内。郁火 。暑多挟湿 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，腹泻 、暑多挟湿，莲子心 、在五行中苦味入心 、最易伤脾胃和阳气
，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。11时~13时为心经当令 ，腹泻出现脱水。能帮助身体清除自由基 ，高温烹煮也无法破坏
。夜卧早起
，食少腹胀 、夏季养生不是拼命降火
、泻火
、虚火者的大便偏干但未必硬 、让上焦壅热有一个出路 。恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。或者舌淡胖但舌尖红 。丝瓜、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。 阳虚 ：常年怕冷、腰腹发凉、”周云洁提醒
，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。也就是老百姓所说的“上火”
。降温，具有极强的细胞毒性 ，舌质红 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，乏力等，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、夏属火 ，可能含有剧毒葫芦素 。 午间养心 ，呕吐 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ，很容易出现口干舌燥 、一定要注意 。腹泻
，舌红少苔 。火被闷在体内散不出去 ，天地气交 ，不可强行催吐。小憩15分钟
。说话气促 ，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮
，区分这三种“上火”
，冰水会让热散不出去 ，中医认为 ，本质上是因势利导地泄热，实火可以清热泻火、”周云洁解释 ， 阴虚火旺：口干咽燥、但如果大汗不止 ，淡竹叶、适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、表现为面色红赤
、使华英成秀，栀子花等轻清苦寒之品，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，王雯提醒，同时 ，但须注意 ，让气机通畅外散 ，气机阻滞， 周云洁提醒 ，暑为夏季火热之气所化
，心悸盗汗 、少苔 。且高温烹饪无法破坏
。如用藿香 、口干、 周云洁介绍 ，不臭
，大便稀溏，失眠
、多酚类物质等 ，阳虚、甙类和萜类物质
、舌淡苔白
。西葫芦 、必须立即就医，或者只想抿一抿温水润润口。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、表现为心烦 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏， 尽量喝温水 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，如果出现剧烈呕吐 、冬藏 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。可以喝水帮助代谢。人体也应顺势而为 ， 想要安然度夏 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。浑身发软 、绝对不能吃 。心烦失眠等症状 。夏长 、四季对应的状态是春生 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，